01Camareros/as y jefes/as de sala
Servicio de sala y terraza en temporada alta
«En julio la terraza está llena a las nueve y la mitad de las comandas llega tarde.»
Cómo organizar secciones, tiempos de mesa, comandas y comunicación con cocina para que el servicio aguante un local lleno sin perder el trato.
- Vídeo
- 7 h 48 min
- Lecciones
- 39
- Acceso
- 24 meses
596 262145 IVA incluido
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