La escuela
Una escuela pequeña para quien sirve, cocina y recibe
Glosilla Formación es una sociedad limitada con sede en Alicante que hace cursos grabados para gente que trabaja en hostelería. No damos clases en directo: grabamos lo que sabe quien lleva años en el puesto y lo dejamos ahí para que lo veas cuando te venga bien.
- Cursos
- 12
- Lecciones
- 655
- Horas de vídeo
- 153
- Puestos
- 4
Tres principios
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Empezamos por el problema del turno
Cada curso nace de una frase que se oye de verdad en el trabajo, dicha con las palabras del oficio: «En julio la terraza está llena a las nueve y la mitad de las comandas llega tarde.» Primero el problema; después, el curso que lo resuelve.
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Decimos lo que el curso no es
Sin título oficial, sin profesor en directo, sin corrección de tus trabajos. Lo ponemos antes de que pagues y no en la letra pequeña, porque comprar con las expectativas claras es lo único justo.
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Hecho para verse entre turnos
Lecciones cortas, en vídeo y en streaming, que caben en un descanso o en la sobremesa. Cada curso lleva un ritmo orientativo de horas por semana, y es tuyo: lo cambias cuando la temporada lo pida.
Cómo grabamos un curso
Cuatro pasos antes de que llegue a tu pantalla
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1 · El problema
Se parte de algo que le pasa a quien trabaja en el puesto, tal como lo contaría en la barra a un compañero.
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2 · El guion
Se escribe con alguien que hace ese trabajo, no solo con quien sabe explicarlo. Si una frase suena a manual, se rehace.
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3 · La grabación
Se graba en un local real, con sus mesas, su cocina o su mostrador, y no en un plató vacío.
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4 · La revisión
Antes de publicar se ve entero: lo que no se entiende a la primera, se vuelve a grabar.
Escríbenos
¿Dudas antes de elegir un curso?
Cuéntanos en qué puesto trabajas y qué te gustaría resolver. Te responde una persona de Glosilla, normalmente en un día laborable, y también puedes abrir el chat, abajo a la derecha, y preguntar ahí mismo.